Ebubekir Şahin 1974'te Rize'nin Çayeli ilçesinde dünyaya geldi.
Aslen Rizelidir. Şimdilerde 51 yaşındadır. Çocukluk dönemini Rize'de geçiren Ebubekir Şahin, ilk, orta ve lise öğreniminin ardından Gazi Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım Bölümünden mezun oldu.Daha sonra akademik olarak devam etmek isteyen Şahin, Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gazetecilik Ana Bilim dalında yüksek lisans yaptı.
Halen tez aşamasındadır. Mesleki anlamda oldukça tecrübeli olan Ebubekir Şahin, İçişleri Bakanlığı, TBMM, Adalet Bakanlığı, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'nda çalıştı.
RTÜK'te ve Başbakanlık gibi çok sayıda kurumda yönetici pozisyonunda görev yaptı. Anadolu Ajansında Genel Müdür Yardımcılığı da yapan Şahin, 2015 ile 2016 arasında Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığında Müsteşar Yardımcısı, 2016 ile 2017 arasında ise Müsteşar olarak görev üstlendi. 16 Ekim 2017'de Türkiye Büyük Millet Meclisi Genel Kurulunda yapılan seçim kapsamda AK Parti kontenjanıyla RTÜK Üyesi seçildi. 2 Haziran 2020'de Genel Kurul Toplantısında Türkiye Halk Bankası AŞ Yönetim Kurulu Üyesi olan Şahin aynı zamanda Türkiye Wushu Kung Fu Federasyonu İcra Kurulu üyesidir. RTÜK BAŞKANI OLDUEbubekir Şahin, 23 Ocak 2019'da RTÜK Başkanı olarak seçildi.
Günümüzde de bu göreve devam etmektedir. EVLİ Mİ?Ebubekir Şahin evlidir ve 2 çocuğu bulunmaktadır.