Patatesli Çıtır Börek Tarifi

İşte çay saatlerinde herkesi kendine hayran bırakacak enfes bir patatesli çıtır börek tarifi! İçindeki yumuşak patates harcıyla ve dışındaki çıtır yufkasıyla bu börek, misafirlerinize lezzet şöleni sunacak. Üstelik yapımı da oldukça pratik. Hazırsanız, tarife birlikte göz atalım:

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 150 gram tereyağı

İç Harcı İçin:

• 3 adet orta boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı susam

Yapılışı:

1. Patates Hazırlığı: Patatesleri soyup dilimleyin ve haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün, ezerek püre haline getirin. Tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
2. Yufkanın Hazırlanışı: Yufkayı tezgaha serin ve eritilmiş tereyağını yufkanın üzerine sürün. Ardından yufkayı ikiye katlayın.
3. Börek Sarma: Katladığınız yufkanın geniş kısmına patatesli harcı yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Ruloları eşit parçalara kesin.
4. Pişirme: Börekleri fırın tepsisine dizin, üzerlerine kalan tereyağını sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın! Afiyet olsun!