Öznur Cüre Girdi, 5 Ekim 1997 tarihinde İstanbul’da dünyaya gelmiştir. Türkiye'nin en yetenekli paralimpik okçularından biri olarak tanınan Öznur, genç yaşta büyük başarılar elde etmiştir.
Öznur Cüre Girdi'nin spor kariyeri, 17 yaşında geçirdiği bir trafik kazası sonrası omurilik felci yaşamasıyla başlamıştır. Bu trajik olay, onun yaşamında derin etkiler bırakmış, aynı zamanda spor kariyerinin de kapılarını aralamıştır. Kazanın ardından, milli okçu Bahattin Hekimoğlu'nun daveti üzerine Okçular Vakfı'nda okçuluğa adım atan Öznur, kısa sürede bu alanda yeteneklerini kanıtlamıştır.
Öznur Cüre Girdi, 2023 Dünya Para Okçuluk Şampiyonası’nda kazandığı altın madalya ile büyük bir başarıya imza atmıştır. Çekya'nın Novo Mesto kentinde düzenlenen Para Okçuluk Dünya Sıralama Turnuvası’nda gösterdiği performans, onu Tokyo 2020 Yaz Paralimpik Oyunları’na taşımıştır. Tokyo’da bireysel bileşik açık ve karma takım bileşik kategorilerinde mücadele eden Öznur, karma takım etkinliğinde gümüş madalya kazanmıştır.
2021 yılında Dubai’de düzenlenen 7. Fazza Uluslararası Para Okçuluk Turnuvası’nda dördüncü olarak dikkat çeken Öznur, bir sonraki yıl Dubai’de düzenlenen 2022 Para Okçuluk Dünya Şampiyonası’nda ise Makaralı Yay Kadın Çiftler kategorisinde takım arkadaşı Sevgi Yorulmaz ile birlikte dünya rekoru kırmış ve altın madalya kazanmıştır.
Paris 2024 Paralimpik Oyunları’nda kadınlar makaralı yay sıralama atışlarında 704 puan ile dünya ve paralimpik oyunlar rekorunu kıran Öznur, bu alandaki üstün performansını bir kez daha gözler önüne sermiştir. 2023 yılında Çekya'da yapılan Para Okçuluk Dünya Şampiyonası’nda ise kadınlar makaralı yay finalinde Hintli rakibi Sheetal Devi’yi yenerek altın madalya kazanmış ve bir kez daha dünya şampiyonu olmuştur.
