Meyve etiketi; meyve ve sebzelerin üzerine yapıştırılan, ürünün hangi ülkede üretildiğini, üretici firmanın ismini ve logosunu, ayrıca diğer gerekli bilgileri içeren yapışkan kağıtlardır. Bu etiketler genellikle kuşe kağıda baskı yapılır ve yapışkanlıdır. Bu etiketlerde yer alan sayısal kodlar, tüketicilere ürünün yetiştirilme biçimi ve özellikleri hakkında önemli bilgiler sunar. Etiketlerde bulunan PLU (Price Look-Up) kodları, mağazalar tarafından yerleştirilse de, uluslararası üretim standartları doğrultusunda Uluslararası Üretim Standartları Federasyonu (IFPS) tarafından üretilir.
Meyve Etiketi Neden Kullanılır?
Gıda etiketleri, esas olarak tüketiciyi bilgilendirme amacı taşır. Bununla birlikte, marketlere ve toptancılara da ürün hakkında detaylı bilgiler sunar. Etiketler sayesinde, ürünlerin üretim koşulları, içerdiği maddeler ve üretildiği yer hakkında tüketicilere şeffaf bilgi sağlanır.
Meyve Etiketi Kullanmanın Avantajları
Gıda etiketleri, tüketicilere ne yediklerini bilme imkanı tanır. Bu etiketler, tüketicilerin seçim yaparken tercihlerini yönlendirmelerine yardımcı olur. Örneğin, yurtiçi menşeli ürünleri tercih edenler, yurtdışından gelen meyve ve sebzeleri tercih edenler ya da GDO’lu gıdalardan kaçınanlar, etiketler sayesinde seçimlerini yapabilirler.
PLU Etiketlerinin Yapısı ve Malzemesi
PLU etiketleri, plastik, kağıt ve vinil gibi malzemelerden yapılmaktadır. Ancak, bu etiketlerin yapıştırıcıları hakkında dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), bu etiketlerde kullanılan yapıştırıcıyı gıda sınıfı katkı maddesi olarak onaylamış olsa da, etikette bulunan kimyasallar insan sağlığına zararlı olabilir. Bu nedenle etiketlerin yenmemesi önerilir. Meyve veya sebze tüketmeden önce, etiketin dikkatlice çıkarılması ve ürünün iyice yıkanması gerekmektedir.
PLU Etiketinde Yer Alan Bilgiler
PLU etiketleri, ürün hakkında çeşitli bilgiler sunar. Etiketin üzerinde üretici firmanın ismi, ürünün fiyatını gösteren barkod ve ürünün hangi meyve veya sebze olduğunu belirten PLU kodu yer alır. En önemli bilgi ise, ürünün nasıl yetiştirildiğine dair kodda yer alır. Yani, ürünün GDO’lu (genetik olarak değiştirilmiş), organik ya da geleneksel yöntemlerle yetiştirilip yetiştirilmediği hakkında bilgi verir.
PLU Kodları ve Yetiştirilme Şekli
PLU kodları, ürünlerin yetiştirilme biçimini belirten sayısal sistemlerdir. İşte bu kodların anlamları:
4 Haneli Kodlar: Bu kodlar, meyve veya sebzenin geleneksel yöntemlerle, sentetik gübre kullanılarak yetiştirildiğini ve ürünlerde böcek ilacı (pestisit) bulunduğunu gösterir. Bu tür ürünlerde pestisit seviyeleri genellikle çok düşüktür, bu yüzden zararlı olmamakla birlikte, ürünlerin iyice yıkanması önerilir. Örneğin, bütün muzların kodu genellikle 4011’dir.
8 ile Başlayan 5 Haneli Kodlar: Bu kodlar, ürünlerin genetiğinin değiştirilmiş (GDO’lu) olduğunu gösterir. Genetik mühendislik ile hastalıklara karşı dirençli hale getirilmiş, boyutu artırılmış ya da besin içeriği değiştirilmiş olabilir. Örneğin, standart sarı muzun kodu 4011 iken, genetiği değiştirilmiş muzun kodu 84011’dir.
9 ile Başlayan 5 Haneli Kodlar: Bu tür etiketler, ürünlerin organik olarak yetiştirildiğini belirtir. Organik ürünler, pestisit ve sentetik gübre kullanılmadan yetiştirilir ve genetik müdahale edilmez. Bu ürünler genellikle geleneksel yöntemlerle yetiştirilen ürünlerden daha pahalıdır.
PLU Sistemi Zorunlu Mu?
PLU kodları, satıcılar için kullanımı zorunlu bir sistem değildir. Ancak, isteyen satıcılar bu sistemi kullanarak, ürünlerin özellikleri hakkında tüketicilere daha fazla bilgi sunma imkanına sahip olurlar.
Sonuç olarak, PLU etiketleri, meyve ve sebzelerin nasıl yetiştirildiği hakkında önemli bilgiler verir ve tüketicilere daha bilinçli alışveriş yapma imkanı tanır. Yetiştirilme yöntemlerine göre ürün seçimini yapabilmek, sağlık ve çevre bilinciyle hareket eden tüketiciler için büyük bir avantaj sağlar.
