9900,25%-0,76
34,09% 0,24
38,04% 0,10
2874,38% 1,61
4673,23% 1,54
Kurban Bayramı, dini ve kültürel bir öneme sahip olup, ailelerin bir araya geldiği, dayanışmanın ve paylaşmanın en güzel örneklerinin sergilendiği özel bir zaman dilimidir. Bu dönemde özellikle et yemekleri ön plana çıkar.
Kavurma Kurban Bayramı’nın vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Taze kesilmiş kurban etinden yapılan kavurma, bayram sabahlarının olmazsa olmazıdır. Yumuşacık, lokum gibi olması çok önemlidir.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Bayram sofralarının olmazsa olmazı olan patlıcanlı kuzu kebabı hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzettir.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Sac Kavurma
Sac kavurma, Anadolu’nun geleneksel yemeklerinden biridir ve bayram sofralarının özel yemekleri arasında yer alır.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Tas Kebabı
Tas kebabı, yumuşacık etleri ve enfes sosuyla bayram sofralarını süsler.
Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı
1 adet büyük boy soğan
2 adet havuç
2 adet patates
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip mühürleyin.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Doğranmış havuçları ve patatesleri ekleyin.
Sıcak suyu ekleyip baharatlarla tatlandırın.
Kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
İskender kebabı, özellikle Kurban Bayramı’nda tercih edilen, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir yemektir.
Malzemeler:
500 gram kuzu döner
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet pide veya ekmek
Yoğurt
Tuz
Hazırlanışı:
Kurban Bayramı'nda hazırlanan bu lezzetli et yemekleri, hem damak zevkini hem de Türk mutfağının zenginliğini yansıtır. Geleneksel tariflerle bayram sofralarınızı şenlendirebilir, sevdiklerinizle keyifli anlar geçirebilirsiniz. Bu tarifler, hem lezzetli hem de pratik olmasıyla bayram süresince size büyük kolaylık sağlayacaktır. Şimdiden afiyet olsun ve Kurban Bayramı’nız mübarek olsun!