4 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
3 havuç
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zerdeçal
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı silme karbonat
1 portakal kabuğu rendesi
Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alıp iyice mikserle karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ ekleyip tekrar karıştıralım ve ununu ekleyelim
Tarçın, zerdeçal, kabartma tozu, vanilya, karbonat da ilave edip mikserin en düşük ayarında karıştıralım.
Karışımın üzerine ceviz, havuç ve portakal kabuğunu ilave edip mikser kullanmadan kaşıkla karıştırıp yağlanmış kalıbımıza dökelim.
175 dereceli alt üst ısıtılmış fırında 35 veya 40 dakika arasında pişirelim. Afiyet olsun.