İnsanlar 3'e ayrılır: Hasta olduğunda doktora/eczaneye gidenler, hasta olacağını hissettiğinde doktora/eczaneye gidenler ve hasta olduğunda ya da hasta olacağını hissettiğinde mutfağa gidenler. İlk iki grubu bilmiyoruz ama son grupta bizden çok insan olduğu kesin.İster placebo diyin, ister bilimsel; bol soğanlı bir lahmacun yemek, portakalı 1 mg antibiyotik kıvamında yemek ve tavuk suyuna çorbaya limon sıkıp içmek bizim için çok daha mantıklı olabiliyor.Tabii ki eğer kendinizi çok hasta hissediyor, grip, nezle gibi kış hastalıklarını ağır bir şekilde geçiriyorsanız doktora gitmeyi ihmal etmeyin ama bu çorbalardan alacağınız desteği de göz ardı etmeyin.
Mutfakta pişmeye başlamasıyla tüm evi şifa doldurur. Daha görür görmez anlarsınız ki birazdan, içeceğiniz ilk kaşıkla kendinizi daha iyi hissetmeye başlayacaksınız.
Sofrada o varken hasta olmak imkansız
Kuşkonmaz çorbasının Eski Mısır'da tedavi amaçlı kullanıldığını biliyor muydunuz? Bilmiyordunuz. Hem de "Kola ilk çıktığında ilaçmış" gibi bir geyik değil. Cidden.
Haftada bir içilsin
Kış geldikten, aşırı dozda gribe maruz kaldıktan ve serumu yedikten sonra terbiyeli sebze çorbasını yalnızca lezzeti için içmek zorunda kalırsınız. O yüzden.… Elinizi çabuk tutun
Kış onsuz düşünülemezdi sanıyoruz. Doğal bir antibiyotik, başlı başına bir süper kahraman,hem de bildiğin bereketli
Kırşehir mutfağının en lezzetli, en şifa dolu yanlarından olan köme çorbasıyla henüz tanışmadıysanız şimdi tam sırası.Tüm kış evinizden eksik etmek istemeyeceksiniz
Anadolu'nun birçok yöresinde, içine konan malzemelerde ufak tefek değişiklikler olsa da arabaşı çorbası kaynamaya devam eder tencerelerde. Şifasından sual olunmaz.Büyüklerimizin de bir bildiği var
Belki pırasayı ağzınıza bile sürmüyor, patatesi, havucu farklı şekillerde kullanmayı tercih ediyorsunuz ama... Bugünden sonra işler değişecek. Tek bir tencerede buluşup vücudunuzda antibiyotik etkisi yaratmaya geliyorlar.Kaşıklar dolusu şifa
Klasik mercimek çorbası soframızın baş tacı ama her günü de onunla geçirmek olmaz. Bir de böyle deneyin mesela…Rengi bile ayrı bir iştah açıcı
Tavuk çorbasını yalnız bırakmak istemeyen sebzelerden destek gecikmedi. Hazırlayacağınız terbiyenin de kesilme derdi söz konusu bile olmadı.Bir çorbadan beklenebilecek her şey onda
İnsanın hastayken canı çok bir şey yemek yemek istemez ya, yaptığınız bir çorbayla bu işin içinden çıkabilir, her kaşığı ayrı bir besleyici ve doyurucu tek bir kase çorbayla tıka basa doyabilirsiniz.Şifa olsun
İçindeki nohut, buğday ve mercimekle doyurup vücudunuzun direncini artıracak, tarhun otu ilavesiyle en sevdiğiniz çorbalar arasında yerini alacak.Klasik mercimek çorbasını bile unutturabilir.
Zencefili ve havucu cümle içinde kullandığınızda, kendi sesiniz kulağınıza geldiğinde bile iyileşmeye başlıyorsunuz. Sanki ilaçlarınızı yeni almışsınız…Öyle bir şifa
Biz kış ayları yaklaşırken hazırlanıyoruz kış çorbalarına. Peki bizim soğuğumuz Rusya'nın yanında nedir? Bir mercimek tanesi. O zaman bu kez onlara kulak verelim…Et suyunu hazırlayalım
Ispanak fikir olarak bile insanı iyileştiren sebzelerden. İnsanoğlu soğuğa, hastalığa karşı dayansın diye topraktan geliyor sanırsın…Kim bilir belki öyledir
Balık, ne yazık ki çok sık yemediğimiz, yiyemediğimiz, çoğu zaman aklımıza bile gelmeyen bir lezzet. Oysa sağladığı faydalarla kışın soframızda ona, ondan yapılan çorbalara bol bol yer vermeliyiz aslında. Tam da bu yüzden baştan anlaşalım istiyoruz...
Bu kış onu unutmak yok
