Safranbolu Lokumu, Karabük'ün zengin mutfak kültürünün en özel örneklerinden biridir. Bu lezzetli tat, sadece özel malzemelerin ustaca harmanlanmasıyla değil, aynı zamanda yüzyıllardır aktarılan bilgi ve tecrübenin bir ürünüdür. Safranbolu Lokumu'nun yapılışı ve sahip olduğu özellikler, bize hem zanaatın hem de tatların büyüleyici dünyasını sunar. Karabük'ün coğrafi işaretli ürünü: Safranbolu Lokumu nasıl yapılır? Safranbolu Lokumunun özelliği nedir? detaylar için okumaya devam edin...
Safranbolu Lokumu, 2008 yılında coğrafi işaret tescili alan, Karabük mutfağının en meşhur lezzetlerinden biridir. Nişasta, şeker, gül suyu ve safran ile hazırlanan bu tatlı çeşidi, kendine özgü lezzeti, yumuşak dokusu ve aromasıyla oldukça beğenilmektedir. Safranbolu Lokumu nasıl yapılır?
Safranbolu Lokumunun özellikleri:
Safranbolu Lokumu yapımında bazı püf noktaları: Şerbeti çok fazla koymamaya dikkat edin. Lokum hamurunu pişirmeden önce ele yapışmaması için un serpin. Lokumları keserken bıçağı suyla ıslatabilirsiniz. Safranbolu Lokumu serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.