İzmirlilerin sıklıkla tükettiği ve adına "gevrek" ismini verdikleri simide zam geliyor.
Temmuz ayından itibaren gelen zammın ardından simidin fiyatı 12 buçuk lira olacak.
İzmir Pide ve Gevrekçiler Esnaf Odası'nın artan maliyetler gerekçesiyle sunduğu zam talebi, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odası Birliği tarafından onaylandı. Bununla birlikte 100 gramı 10 liradan satılan simidin, 90 gramı 12 buçuk lira olacak.
Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan İzmir Pide ve Gevrekçiler Esnaf Odası Başkanı Şükrü Erişen, şu ifadeleri kullandı:
“Bilindiği gibi ‘Esnaf ve Sanatkarlarca Üretilen Mal ve Hizmetlerin Fiyat Tarifeleri Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelikte’ yapılan değişiklik ile simit fiyatı belirlenirken Ticaret Bakanlığı’ndan olumlu görüş alınması gerekiyor. İlimiz özelinde olmaksızın, tüm Türkiye’de simit fiyat kaosu mevcut. İstanbul ve Ankara dahil birçok büyük ilde zam geçişi henüz yapılmadı. Sıkıntıların ve süreçlerin uzamasını yönetmeliğin yeni yürürlüğe girmesinden dolayı yaşandığını umuyoruz. Aksi halde bu işi yapan değerli sanatkarlarımız gittikçe azalacak ve Türkiye’nin sokak yemek kültürünün en önemli unsurlarından biri olan simidin sürdürülebilirliği konusunda sıkıntılar yaşanacaktır."
Erişen, sözlerine şöyle devam etti:
“Zam talebimizi maliyet raporlarıyla sunmamıza rağmen zam onay sürecinin uzaması esnafımızı da gevrek ustalarımızı da olumsuz etkiledi. Bu zam alma sürecinde birçok ürüne zam geldi, girdi maliyetlerimiz arttı. Böylelikle aldığımız zam önemini yitirmiş oldu. En son 10 ay önce gevreğe zam yapılmıştı, girdi fiyatlarındaki yükselen artışların herkes farkında. Dolayısıyla yapılan zammı İzmirli vatandaşlarımızın anlayışla karşılayacağını düşünüyoruz.”