9885,87%1,14
34,02% -0,10
38,11% 0,57
2831,85% 1,05
4607,53% 0,42
Iğdır'ın coğrafi işaretli ürünü: Bozbaş nasıl yapılır? Bozbaş yemeğinin özelliği nedir? Gel, Iğdır mutfağının gizemlerini birlikte keşfedelim.
Iğdır'ın coğrafi işaretli ürünü Bozbaş, yöresel lezzetlerin taçlandığı bir mutfak hazinecik. Peki, Iğdır'ın coğrafi işaretli ürünü: Bozbaş nasıl yapılır? Bozbaş yemeğinin özelliği nedir, diye merak edenler için şöyle bir serüvene çıkalım ve bu lezzetin sırlarını keşfedelim. Iğdır'ın gururunu sofralarınıza taşıyın. Detaylar haberimizde...
Bozbaş, 2017 yılında coğrafi işaret tescili alan, Iğdır mutfağının en meşhur lezzetlerinden biridir. Nohut, kuzu eti, soğan ve baharatlarla hazırlanan bu çorba çeşidi, kendine özgü lezzeti ve doyurucu porsiyonuyla oldukça beğenilmektedir. Bozbaş Nasıl Yapılır?
Bozbaşın Özellikleri:
Bozbaş yapımında bazı püf noktaları: Nohutları ıslatmadan önce ayıklamayı unutmayın. Eti kemiklerinden ayırırken dikkatli olun. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bozbaş servis etmeden önce biraz dinlendirin. Bozbaş, sadece lezzetli ve besleyici bir çorba değil, aynı zamanda Iğdır'ın kültürel mirasının da bir parçasıdır. Iğdır'a yolunuz düşerse mutlaka bu meşhur lezzeti tatmayı unutmayın!