İftar menünüzde fark yaratmak istiyorsanız, kağıtta pişen kebabın sırlarına göz atın. Bu tarif, kuşbaşı etin lezzetini kağıtta pişirerek tüm aromaları içinde hapseder ve yağ çekmeden enfes bir sonuç sunar.
Kebap lezzetini evinizde hafif ve sağlıklı bir şekilde denemek istiyorsanız, karbonatlı pişi tarifimiz tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de son derece lezzetli olan bu yemeği iftar sofralarınızda gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz.
Sağlıklı ve lezzetli bir iftar yemeği hazırlamanın yollarını arıyorsanız, yağ çekmeyen kağıt kebabı tarifimiz ile tanışın. Bu tarif, lezzetiyle olduğu kadar pratikliğiyle de iftar sofralarınızın yıldızı olacak.
İftara Özel: Evde Kolayca Hazırlayabileceğiniz Kağıt Kebabı Tarifi
Ramazan sofralarınızı şenlendirecek, hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayışındaysanız, kağıt kebabı tam size göre. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu kebap, iftar sofralarınıza farklı bir tat katacak. Kuşbaşı etin, sebzeler ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan kağıt kebabı, özellikle yağlı kağıtta pişirilmesiyle benzersiz bir lezzete kavuşuyor. İster dana ister kuzu etiyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, iftar sofralarınızın yıldızı olmaya aday.
Malzemeler:
Lezzetine doyum olmayan kağıt kebabı için gereken malzemeler:
600 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
2 adet domates
1 su bardağı konserve bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
20 adet arpacık soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Hazırlanışı:
Sıvı yağı bir tencerede kızdırın ve arpacık soğanları ile kuşbaşı etleri tencereye alın. Tencerenin kapağını kapatarak etler suyunu salıncaya kadar pişirin.
Etler suyunu saldığında, salça ve bir su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Patates, domates ve havuçları doğrayıp, yumuşamış etlere ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kapak kapalı pişirmeye devam edin.
Patatesler yumuşadığında, bezelye, karabiber, kekik ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Hazırladığınız karışımı yaklaşık 30cmx30cm boyutundaki yağlı kağıt parçalarına porsiyonlayarak katlayın. Kenarlarını iyice kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında, 20-25 dakika pişirin.
Sunum Önerisi:
Kağıt kebabı, iftar sofralarınız için hem lezzetli hem de görsel bir şölen sunacak. Yanında pilav, cacık veya mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.
Lezzetiyle iftar sofralarınızı taçlandıracak kağıt kebabı, kolay ve pratik tarifiyle herkesin beğenisini toplayacak. Yağ çekmeyen, hafif ve enfes bu kebap tarifi ile iftarlarınız daha da özel hale gelecek. Deneyin ve bu benzersiz lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
