Ekim ayı, denizlerimizin bereketli olduğu ve balık çeşitliliğinin arttığı bir dönemdir. Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte, birçok balık türü avlanmaya uygun hale gelir. İşte Ekim ayında tüketilmesi önerilen balıklar ve bunların faydaları:
1. Palamut
Ekim ayı, palamut avının zirveye ulaştığı bir dönemdir. Besin değeri yüksek olan palamut, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Kalp sağlığını koruyucu etkileriyle bilinen palamut, ızgara, fırın veya buğulama gibi çeşitli yöntemlerle pişirilerek tüketilebilir.
2. Hamsi
Karadeniz’in vazgeçilmezi hamsi, Ekim ayında tazeliğiyle öne çıkar. Hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenek olan hamsi, omega-3 ve protein kaynağıdır. Hamsi tava, buğulama veya pilav içinde sunulabilir.
3. Sardalya
Sardalya, düşük kalori ve yüksek besin değeri ile dikkat çeker. Ekim ayında taze sardalya bulmak mümkündür. Izgara veya fırında pişirildiğinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunar. Ayrıca, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olması nedeniyle kalp sağlığına olumlu katkı sağlar.
4. Kefal
Kefal, özellikle Ekim ayında avlanan bir diğer lezzetli balıktır. Yüksek protein içeriği ve zengin besin değerleri ile bilinir. Fırında veya ızgarada pişirildiğinde, harika bir lezzet sunar.
5. Lüfer
Ekim ayında lüfer avı da oldukça yaygındır. Lezzetli ve yağlı bir balık olan lüfer, genellikle ızgara veya mangalda tercih edilir. Sağlıklı yağ asitleri ile dolu olan lüfer, beslenme açısından zengin bir seçenektir.
6. Çipura ve Levrek
Çipura ve levrek, Ekim ayında taze olarak bulunabilen popüler balık türlerindendir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu balıklar, fırında veya ızgarada pişirilerek tercih edilebilir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan çipura ve levrek, genel sağlığı destekler.
