9885,87%1,14
34,02% -0,10
38,11% 0,57
2831,85% 1,05
4607,53% 0,42
Silivri yoğurdunun özgün lezzeti ve coğrafi işaretleme süreci hakkında daha fazla bilgi almak için yazımızı okumaya devam edin.
Türkiye'nin gastronomi haritası, İstanbul'un coğrafi işaretli lezzetleriyle zenginleşiyor. Bu lezzetlerden biri de Silivri yoğurdu. Silivri yoğurdu nasıl yapılır? Bu eşsiz lezzetin özellikleri nelerdir? İstanbul'un bu özel lezzetini ve coğrafi işaretleme sürecini yakından tanımak için yazımızı incelemeye davetlisiniz...
Silivri yoğurdu, 2010 yılında coğrafi işaret tescili alan, İstanbul mutfağının en meşhur lezzetlerinden biridir. Manda sütü ve özel bir mayalama tekniği ile hazırlanan bu yoğurt çeşidi, kendine özgü lezzeti, kıvamı ve besleyici içeriği ile oldukça beğenilmektedir. Silivri Yoğurdu Nasıl Yapılır?
Silivri Yoğurdunun Özellikleri:
Silivri yoğurdu yapımında bazı püf noktaları: Manda sütü taze ve kaliteli olmalıdır. Süt kaynatılırken taşmamasına dikkat edilmelidir. Mayalama işlemi sırasında ortam sıcaklığı önemlidir. Yoğurt dinlendirilirken örtü ile kapatılması önemlidir. Silivri yoğurdu buzdolabında saklanmalıdır. Silivri yoğurdu, sadece lezzetli ve besleyici bir yoğurt değil, aynı zamanda İstanbul'un kültürel mirasının da bir parçasıdır. Silivri'ye yolunuz düşerse mutlaka bu meşhur lezzeti tatmayı unutmayın!