10222,68%0,63
32,19% 0,10
35,06% -0,07
2458,67% -0,35
3948,78% 0,40
Cordon Bleu, tavuk göğsünün arasına peynir ve jambon konularak hazırlanan, dışı galeta unu ile kaplanarak kızartılan bir yemektir.
Cordon Bleu, tavuk göğsünün arasına peynir ve jambon konularak hazırlanan, dışı galeta unu ile kaplanarak kızartılan bir yemektir. Fransız mutfağına ait olan cordon bleu, günümüzde dünyanın birçok yerinde sevilerek tüketilen bir yemektir.
Cordon Bleu Tarifi
Malzemeler:
4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı soğan tozu
16 dilim İsviçre peyniri
1.5 dilim jambon (225 gr)ince dilimlenmiş
Kızartmak için yer fıstığı yağı veya bitkisel yağ
1 su bardağı çok amaçlı un (125 gram)
4 yumurta
2 su bardağı panko ekmek kırıntısı (100 gr) Kremalı Dijon Sosu:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak, kıyılmış
3 yemek kaşığı çok amaçlı un
2 bardak süt (480 mi)
¼ bardak dijon hardalı (60 gram)
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (100 gr)
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Püf Noktaları:
Cordon Bleu Servis Önerileri: